，露出里面的骨髓。然后开始买牛百叶、蔬菜、油豆皮、金针菇、午餐肉、鹌鹑蛋…… 如果说底料汤汁是麻辣烫的灵魂，那丰富的烫煮食材就是让灵魂发光的存在。 本来还想买些冷冻丸子，但左看右看都不合心意，最后还是跑到卖水产的店里买了一斤鲜虾和一条活蹦乱跳的鲜鱼。 食材带回家，先把鸡架猪骨熬汤，然后她简单吃了口面，随后开始处理鱼肉。 池安安觉得绞肉机搅的鱼肉糜不如刀背刮出的鱼蓉来得口感鲜美，淡粉色的鱼蓉一点点填满小盆，加上少量的调味品，添水慢慢搅打细腻。 水开后鱼丸下锅，煮到定型便捞上来过凉水，之后用竹签串成串串。 白白胖胖的鱼丸看着就十分讨喜，转头又剥虾做了一份虾丸，也用同样的方法做好保存起来。 鲜虾剩下的...

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